By En Côte d’Ivoire, la culture de l’anacardier est réalisée sur environ 1,4 millions d’hectares, par près de 400 000 producteurs. Selon “Jeune Afrique”, les exportations d’amande de cajou ont bondi de 42% depuis 2019. Conformément aux écrits de VOA Afrique, en 2020, la Côte d’Ivoire a produit 849 000 tonnes de noix de cajou. Un record de production qui s’accompagne d’une multiplication des sociétés transformatrices de ce fruit oléagineux.
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Afin de stimuler davantage la transformation de la noix de cajou, en Côte d’Ivoire, le pays a signé une convention en vue d’en accroître la production. D’après Commodafrica, ce sont 107 000 tonnes de noix de cajou qui seront transformées, sur place, au cours des quatre prochaines années.
La commune de Sikensi, au sud du pays, abritera bientôt une unité de traitement de noix de cajou. L’usine sera basée à Katadji, sous la supervision de l’entreprise African Diamond Company. Elle sera dotée d’une capacité de transformation de 20 000 tonnes pour la première année d’activité et sera portée à 30 000 tonnes durant la 2e année d’opération, affirme l’Agence ecofin.
À cet effet, plusieurs campagnes sont déjà lancées par les autorités en charge du secteur, pour encourager la population à consommer les produits faits à base de noix de cajou.
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“Faites le plein d’énergie avec les amandes de cajou”. Une communication sur les bienfaits des amandes, sans cholestérol, source de calcium et de vitamines.
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Selon le Conseil du Coton et de l’Anacarde, la pâte à tartiner de cajou doit être consommée pour une bonne croissance. Un produit 100 % bio, certainement au goût des 07 à 77 ans.
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La pâte de cajou peut également s’utiliser dans de délicieuses recettes de cuisine, pour un repas sain et équilibré. Une nouvelle qui réjouira les friands de gastronomie.
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Le lancement de la première zone industrielle de transformation de l’or gris est annoncée pour 2022. Elle sera installée à Bondoukou, sur une superficie de 15 hectares. Plutôt en 2020, la Côte d’Ivoire a débuté la construction de deux nouvelles usines de transformation de cacao. L’objectif est d’augmenter la valeur ajoutée du pays dans la filière cacaoyère. Deux villes sont choisies pour l’exécution du projet. Il s’agit d’Abidjan et de San Pedro.
Toutes ses initiatives sont à louer. La Côte d’Ivoire, premier producteur mondial de noix cajou, en 2018, revêt aujourd’hui sa cape de transformatrice de l’or gris. Une initiative ambitieuse qui générera de nouveaux emplois et contribuera efficacement à la croissance économique du pays.
Marie Axelle Tano
Rédactrice
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